Beneficios de comer pistachos durante el embarazo

Durante el embarazo, te dan una larga lista de cosas que hacer y no hacer, y gran parte de ellas consisten en hábitos alimentarios. Los pistachos tienen muchos beneficios para la salud humana. Estos frutos secos, que resultan deliciosos y crujientes cuando se comen crudos, también se pueden utilizar en la cocina. Los pistachos se consideran uno de los frutos secos más antiguos que conoce la humanidad y se cree que existen desde el año 6.000 a. C.

¿Es seguro comer pistachos durante el embarazo?

Al igual que todos los demás alimentos, se considera seguro comer pistachos durante el embarazo siempre que se consuman con moderación. Comer demasiados pistachos durante el embarazo puede provocar algunos efectos secundarios. Por lo tanto, debe consumirse con moderación. Son muchos los beneficios nutricionales que ofrece este fruto seco y conocerlo te ayudará a incluirlo en tu dieta de embarazo de la manera correcta.

Valores nutricionales de los pistachos

A pesar de ser una rica fuente de energía, los pistachos son bajos en calorías. Su alto valor nutricional se puede ver en el hecho de que aproximadamente 30 gramos de estos frutos secos contienen 6 gramos de proteína, 2,8 gramos de fibra y 12,7 gramos de grasa total. La cantidad de calorías es de unas 500 por cada 100 gramos.

Beneficios de comer pistachos durante el embarazo

Una porción de pistachos puede cubrir casi todas sus necesidades diarias de hierro, calcio, folato y potasio. Todos estos son necesarios para el crecimiento y desarrollo de su bebé en el útero.

Los beneficios de los pistachos son:

  • Los pistachos son una fuente rica de proteínas, esenciales para el desarrollo de los músculos y tejidos del bebé.
  • Los ácidos grasos monoinsaturados que contienen aumentan los niveles de colesterol bueno y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo, equilibrando así los niveles de lípidos.
  • Los antioxidantes como la vitamina E, la vitamina A, los carotenos y los compuestos polifenólicos que contiene aumentan tu inmunidad.
  • El cobre contenido en pistachos ayuda a mantener el recuento de glóbulos rojos durante el embarazo.
  • Sus propiedades antiinflamatorias ayudan a combatir el dolor y la hinchazón de las articulaciones durante el embarazo.
  • El contenido de fibra de los frutos secos ayuda a combatir el estreñimiento , al que son propensas las mujeres embarazadas.
  • Los ácidos grasos omega-3 presentes en los pistachos tienen efecto en el desarrollo del cerebro del bebé.
  • Contiene pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B, como riboflavina, niacina, tiamina, vitamina B6 y folato, que son importantes para el desarrollo fetal.

Además, los pistachos ayudan a prevenir enfermedades hepáticas, ictericia y anemia.

Daños por comer pistachos

Existen algunos efectos secundarios de los pistachos y se recomienda hablar con tu ginecólogo antes de incluirlos en tu dieta durante el embarazo.

  • Los pistachos también pertenecen a la clase de las avellanas y contienen ácido anacárdico, que provoca alergias en los frutos secos que se encuentran en la clase de las avellanas. Por lo tanto, no se debe ignorar la posibilidad de una reacción alérgica, especialmente si usted es alérgico a otros tipos de frutos secos.
  • Los fructanos que se encuentran en los pistachos pueden causar problemas digestivos como diarrea, estreñimiento, hinchazón, dolor abdominal y gases.
  • Se recomienda consumir estos frutos secos crujientes crudos ya que los tostados tienen más sodio, lo que puede aumentar la presión arterial y no se recomiendan durante el embarazo.

Formas de consumir pistachos

Hay muchas formas de incluir pistachos en tu dieta diaria durante el embarazo. A continuación se muestran algunos de ellos:

  • Puedes comerlos crudos como snack o añadirlos a tus comidas.
  • Prueba a añadir maní a tu ensalada de frutas para darle un toque crujiente y variado.
  • También puedes intentar hacer un polvo de pistacho grueso para mojar las pechugas de pollo a la parrilla o fritas en huevo batido.
  • Puedes cubrir el yogur helado con avena, nueces o cereales para obtener un desayuno nutritivo o un postre después de la cena.
  • Cuando tengas hambre, puedes preparar un batido con pistachos, azafrán, cardamomo y almendras .
Batido de pistacho

Receta de yogur helado con pistachos

Es un postre saludable que podrás disfrutar en los meses de verano y que no pondrá en peligro tu salud ni la de tu bebé.

Contenido:

  • 1 taza de yogur helado
  • 1/2 taza de maní triturado
  • 2 plátanos machacados
  • 1/2 taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo hacerlo

  • Añade todos los ingredientes excepto los pistachos a un bol y bate hasta que quede suave. También puedes utilizar una licuadora.
  • Añade 3/4 de los pistachos triturados y mezcla bien la mezcla con un movimiento de 8 pasos.
  • Vierta la mezcla en una sartén y espolvoree los pistachos triturados restantes por encima.
  • Cubre bien la sartén con film transparente o film transparente para evitar que se forme escarcha.
  • Congelar durante tres a cuatro horas o hasta que esté listo para servir.

Como ocurre con la mayoría de las cosas de la vida, consumir demasiados cacahuetes puede ser perjudicial, especialmente para las mujeres embarazadas. Al consumirlos con moderación, podrás obtener los máximos beneficios de este nutritivo fruto seco y evitar cualquier efecto secundario. Por lo tanto, a menos que su médico le haya indicado específicamente que evite los cacahuetes, siga adelante y disfrute de su porción diaria de cacahuetes.

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