Hamilelik sırasında size uzun bir yapılacaklar ve yapılmayacaklar listesi verilir ve bunların büyük bir kısmı yeme alışkanlıklarından oluşur. Antep fıstığının insan sağlığına bir çok faydası bulunur. Çiğ yenildiğinde lezzetli ve çıtır çıtır olan bu kuruyemişler yemek pişirmek için de kullanılabilir. Antep fıstığı İnsanlığın bildiği en eski yemişlerden biri olarak kabul edilirler ve MÖ 6.000 yılına kadar var olduklarına inanılır.
Hamilelikte Antep Fıstığı Yemek Güvenli mi?
Hamilelik sırasında diğer tüm besinler gibi ölçülü olduğu sürece Antep fıstığı yemenin güvenli olduğu kabul edilir. Hamilelik sırasında çok fazla Antep fıstığı yemek bazı yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle ölçülü tüketilmelidir. Bu kuruyemişin sunduğu pek çok besleyici fayda vardır ve bunu bilmek onu hamilelik diyetinize doğru şekilde dahil etmenize yardımcı olacaktır.
Antep Fıstığının Besin Değerleri
Zengin bir enerji kaynağı olmasına rağmen, Antep fıstığının kalorisi düşüktür. Yüksek besin değerleri, bu yemişlerin yaklaşık 30 gramında 6 gram protein, 2,8 gram lif ve 12,7 gram toplam yağ bulunması gerçeğinde görülebilir. Kalori miktarı 100 gram başına yaklaşık 500’dür.
Hamilelikte Antep Fıstığı yemenin faydaları
Bir porsiyon antep fıstığı, günlük demir, kalsiyum, folat ve potasyum ihtiyacınızın neredeyse tamamını karşılayabilir. Bunların hepsi bebeğinizin anne karnında büyümesi ve gelişmesi için gereklidir.
Antep fıstığının faydaları şunlardır:
- Antep fıstığı, bebeğin kaslarının ve dokularının gelişimi için gerekli olan zengin bir protein kaynağıdır.
- İçerdikleri tekli doymamış yağ asitleri, iyi kolesterol seviyelerini artırır ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir, böylece lipit seviyelerini dengeler.
- İçerdiği E Vitamini, A Vitamin, karotenler ve polifenolik bileşikler gibi antioksidanlar bağışıklığınızı artırır.
- Antep fıstığındaki bakır, hamilelik sırasında kırmızı kan sayısının korunmasına yardımcı olur.
- Antiinflamatuar özellikleri, hamilelik sırasında eklem ağrısı ve şişme ile mücadeleye yardımcı olur .
- Kuruyemişlerin lif içeriği, hamile kadınların eğilimli olduğu kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur.
- Antep fıstığının içindeki Omega-3 yağ asitleri bebeğin beyin gelişimi üzerinde etkisi vardır.
- Fetal gelişim için önemli olan riboflavin, niasin, tiamin, B6 vitamini ve folat gibi oldukça az miktarda B kompleksi vitaminleri içerir.
Bunun yanı sıra Antep fıstığı karaciğer hastalığını, sarılığı ve kansızlığı önlemede yardımcı olmaktadır.
Antep Fıstığı Yemenin Zararları
Antep fıstığının bazı yan etkileri vardır ve bunları hamilelik diyetinize dahil etmeden önce jinekoloğunuzla konuşmanız önerilir.
- Antep fıstığı da fındık sınıfındadır ve fındık sınıfında bulunan kuruyemişlerde alerjiye neden olan anakardik asit içerir. Bu nedenle özellikle diğer bazı fındık türlerine alerjiniz varsa alerjik reaksiyon olasılığı göz ardı edilmemelidir.
- Antep fıstığında bulunan fruktanlar ishal, kabızlık, şişkinlik, karın ağrısı ve gaz gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Bu çıtır kuruyemişlerin çiğ tüketilmesi tavsiye edilir, çünkü kavrulmuş olanlar daha fazla sodyum bulunur, bu da kan basıncını artırabilir ve hamilelik sırasında önerilmez.
Antep Fıstığını Tüketme Yolları
Hamilelik sırasında günlük diyetinize antep fıstığını dahil etmenin birçok yolu vardır. İşte bunlardan bazıları:
- Bunlar çiğ atıştırmalık olarak yiyebilir veya pişirdiğiniz yemeklere koyabilirsiniz.
- Biraz gevreklik ve çeşitlilik için meyve salatasına fıstık eklemeyi deneyebilirsiniz.
- Ayrıca, ızgarada veya kızartmada, çırpılmış yumurtaya bulanmış tavuk göğsünü daldırmak için kaba bir antep fıstığı tozu yapmayı da deneyebilirsiniz.
- Besleyici bir kahvaltı veya yemeklerden sonra tatlı için üstüne donmuş yoğurt üzerine yulaf ezmesi, fıstık veya tahıllar ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Acıktığınızda fıstıklı, safranlı, kakuleli ve bademli bir milkshake yapabilirsiniz.
Fıstıklı Dondurulmuş Yoğurt Tarifi
Yaz aylarında bebeğinizin ve sizin sağlığınızı tehlikeye sokmayacak, keyifle tüketebilecek sağlıklı bir tatlıdır.
İçindekiler:
- 1 su bardağı donmuş yoğurt
- 1/2 su bardağı ezilmiş fıstık
- 2 ezilmiş muz
- 1/2 su bardağı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Antep fıstığı hariç tüm malzemeleri bir kaseye ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir blender da kullanabilirsiniz.
- Ezilmiş Antep fıstığının 3/4’ünü ekleyin ve 8 hareketiyle karışımı iyice karıştırın.
- Karışımı bir tavaya dökün ve üzerine kalan dövülmüş Antep fıstığını serpin.
- Buzlanmayı önlemek için tavayı plastik bir örtü veya streç filmle sıkıca kapatın.
- Üç ila dört saat veya servise hazır olana kadar dondurun.
Hayattaki çoğu şeyde olduğu gibi, özellikle hamile kadınlar için çok fazla fıstık zararlı olabilir. Bunları ölçülü tüketerek, bu besleyici yemişten maksimum faydayı elde edebilir ve herhangi bir yan etkiden kaçınabilirsiniz. Bu nedenle, doktorunuz tarafından özellikle fıstıktan uzak durmanız söylenmediyse, devam edin ve günlük fıstık porsiyonunuzun tadını çıkarın.