¿Es perjudicial comer miel durante el embarazo?
Comer miel durante el embarazo no le hará daño ni a usted ni a su bebé. La miel contiene altos niveles de vitamina B. Comer miel durante el embarazo es completamente seguro. Sin embargo, si tienes diabetes gestacional, debes tener cuidado al consumirla o dejar de consumir miel por completo.
¿Se puede comer miel durante el embarazo?
Sí, es comestible, comer miel durante el embarazo no dañará a tu bebé.
No se debe administrar miel a bebés menores de un año, pero comer miel durante el embarazo no le hará daño ni a usted ni a su bebé nonato. Si bien la bacteria llamada botulismo que se encuentra en la miel puede enfermar a los bebés menores de un año, el estómago de los adultos neutraliza esta bacteria.
Incluso si la bacteria logra atravesar el estómago, las investigaciones muestran que las probabilidades de que pase a través de la placenta al feto son muy bajas. En los raros casos en que las mujeres embarazadas han contraído botulismo, la enfermedad no ha sido detectada en sus bebés.
Sin embargo, si tiene problemas o anomalías gastrointestinales como enfermedad de Crohn, enfermedad inflamatoria intestinal o cirugía de estómago previa, puede ser mejor evitar la miel por su propia salud. Los adultos y los niños mayores con estas afecciones pueden ser más susceptibles a la infección por las bacterias presentes en la miel que causan el botulismo.
Nutricionalmente, la miel puede ser una alternativa deliciosa y ligeramente más saludable al azúcar. La miel contiene pequeñas cantidades de antioxidantes, minerales y enzimas que pueden ser beneficiosos para la salud. También se puede utilizar como supresor de la tos o para aliviar el dolor de garganta, y se ha demostrado que algunos tipos de miel ayudan a curar heridas.
No te excedas con el consumo de miel. La miel debe consumirse con precaución ya que contiene altas cantidades de azúcar. Se recomienda que las mujeres no excedan la ingesta de azúcar de 6 cucharaditas al día. Si tiene problemas de peso o diabetes gestacional y necesita controlar su nivel de azúcar en sangre, es posible que desee evitar por completo la miel y otros azúcares agregados.
¿Qué miel comer durante el embarazo?
Puede encontrar miel cruda o no pasteurizada en una granja de abejas, un puesto al borde de la carretera o un mercado de agricultores. No existen estudios sobre la seguridad de la miel cruda durante el embarazo, pero no hay motivos para creer que no sea segura. La miel no pasteurizada no conlleva el riesgo de listeriosis que se observa en el queso y los embutidos no pasteurizados. De hecho, la miel cruda probablemente contiene más antioxidantes porque está menos procesada que la miel pasteurizada.
La mayoría de la miel que se vende en las tiendas está pasteurizada, no por razones de seguridad, sino para mejorar el almacenamiento y la apariencia. La miel se pasteuriza utilizando un método similar al utilizado para pasteurizar la leche. Se calienta a 71 grados durante 15 a 30 segundos y luego se enfría rápidamente. Este proceso mata las células de levadura (no las esporas de botulismo), por lo que la miel no fermentará. La pasteurización también ralentiza el proceso de cristalización, por lo que la miel permanece líquida durante más tiempo.
A veces los fabricantes añaden edulcorantes no saludables, como el jarabe de maíz, a la miel pasteurizada. Para evitar estos rellenos, revise la etiqueta de ingredientes para asegurarse de que diga solo miel.
¿Por qué no darle miel a los bebés?
La miel puede contener bacterias que pueden multiplicarse en el intestino de un bebé y causar botulismo infantil, una enfermedad rara que puede causar parálisis y es potencialmente mortal. Los intestinos de los bebés no están lo suficientemente desarrollados para eliminar bacterias, por lo que debes mantener la miel lejos de tu bebé hasta que tenga 1 año.
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