Вредно ли есть мед во время беременности?

Употребление меда во время беременности не навредит ни вам, ни вашему ребенку. Мед содержит большое количество витамина B. Употребление меда во время беременности абсолютно безопасно. Однако если у вас гестационный диабет, вам следует соблюдать осторожность при употреблении меда или полностью прекратить его употребление.

Можно ли есть мед во время беременности?

Да, он съедобен, употребление меда во время беременности не навредит вашему ребенку.

Мед не следует давать детям младше года, но употребление меда во время беременности не навредит ни вам, ни вашему будущему ребенку. В то время как бактерии ботулизма, содержащиеся в меде, могут вызывать заболевания у детей младше 1 года, желудок взрослых нейтрализует эти бактерии.

Даже если бактерии сумеют проникнуть в желудок, исследования показывают, что вероятность того, что они проникнут через плаценту к будущему ребенку, очень мала. В редких случаях, когда беременные женщины заражались ботулизмом, у их детей заболевание не выявлялось.

Однако если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или такие патологии, как болезнь Крона, воспалительное заболевание кишечника или перенесенная операция на желудке, возможно, лучше отказаться от меда ради вашего здоровья. Взрослые и дети старшего возраста с такими заболеваниями могут быть более восприимчивы к заражению бактериями, содержащимися в меде, которые вызывают ботулизм.

С точки зрения пищевой ценности мед может быть вкусной и немного более полезной альтернативой сахару. Мед содержит небольшое количество антиоксидантов, минералов и ферментов, которые могут быть полезны для вашего здоровья. Его также можно использовать в качестве средства от кашля или для облегчения боли в горле, а некоторые виды меда, как было доказано, способствуют заживлению ран.

Не переусердствуйте с употреблением меда. Мед следует употреблять с осторожностью, так как он содержит большое количество сахара. Женщинам рекомендуется не употреблять более 6 чайных ложек сахара в день. Если у вас проблемы с весом или гестационный диабет и вам необходимо контролировать уровень сахара в крови, вам, возможно, стоит вообще отказаться от меда и других добавленных сахаров.

Какой мед можно есть во время беременности?

Непастеризованный или сырой мед можно найти на пчеловодческой ферме, придорожном лотке или фермерском рынке. Исследований относительно безопасности употребления сырого меда во время беременности не проводилось, однако нет оснований полагать, что он небезопасен. Непастеризованный мед не несет риска листериоза, наблюдаемого в непастеризованных сырах и мясных деликатесах. На самом деле, сырой мед, вероятно, содержит больше антиоксидантов, поскольку он подвергается меньшей обработке, чем пастеризованный мед.

Большая часть меда, продаваемого в магазинах, пастеризована — не из соображений безопасности, а для улучшения хранения и внешнего вида. Мед пастеризуют методом, аналогичным тому, который используется для пастеризации молока. Его нагревают до 71 градуса в течение 15–30 секунд, а затем быстро охлаждают. Этот процесс убивает дрожжевые клетки (но не споры ботулизма), поэтому мед не будет бродить. Пастеризация также замедляет процесс кристаллизации, поэтому мед дольше остается жидким.

Иногда производители добавляют в пастеризованный мед вредные подсластители, например, кукурузный сироп. Чтобы избежать этих наполнителей, проверьте состав на этикетке и убедитесь, что там указан только мед.

Почему бы не давать мед младенцам?

Мед может содержать бактерии, которые могут размножаться в кишечнике ребенка и вызывать детский ботулизм — редкое заболевание, которое может вызвать паралич и является потенциально смертельным. Кишечник младенцев еще недостаточно развит, чтобы уничтожать бактерии, поэтому следует держать мед подальше от ребенка, пока ему не исполнится 1 год.